上海市商务委：2023年年夜饭堂食预订、预制菜外卖两旺******
中新网1月15日电 据“上海商务”公众号15日消息，随着疫情影响逐渐消退，2023年春节年夜饭市场逐步进入复苏阶段，呈现出堂食预订和预制菜外卖两旺的景象。
堂食预订迅速回升
2023年春节年夜饭堂食于去年11月份启动，并出现包房一桌难订、仅大堂少有余量可订的情况。但受12月份疫情感染社会面传播影响，年夜饭堂食退订一度高达50%。随着近期疫情影响的逐渐消退，年夜饭堂食退订的复订率快速提升，年夜饭堂食预订已达80%以上。
预制菜外卖深受青睐
由于疫情的缘故，近几年预制菜被越来越多的消费者知晓和接纳。随着预制菜发展的日趋成熟，预制菜已成为市民年夜饭关注的热点。特别是由老字号餐饮品牌推出的年夜饭预制菜，深受市民欢迎，销售火爆。经餐饮烹饪行业协会初步统计，今年年夜饭预制菜供应量较去年同期增长近20%。
上海市商务委称，针对今年春节时间早、受疫情影响市民年夜饭预订启动较晚以及食材、用工成本有所增加的实际，市商务委指导企业早筹划、早启动、早准备，全力以赴做好春节年夜饭餐饮市场保障工作，努力满足市民个性化、多元化、品质化餐饮消费需求。
具体来看，老字号餐饮品牌以及餐饮连锁品牌，积极在人员、食材、营销等方面推出各项举措，满足市民年夜饭堂食的需求。企业通过发放慰问金、开展聚餐茶谊等稳岗留工措施，鼓励员工春节期间多出勤、出满勤，激励广大员工在沪做好餐饮服务的工作热情。为扩大年夜饭市场销售，企业同时推出年夜饭半成品外卖套餐，提前采购优质食材、精心研制菜品，并推出不同折扣优惠，让市民吃得满意、吃得放心。互联网平台积极响应，推出“春节不打烊，热‘爱’送到家”、“居家嗨购，云上过年”等线上外卖活动。
同时，餐饮企业推出的年夜饭预制菜仍与去年价格基本持平，保持价格稳定。堂食年夜饭平均价格较去年同期略有小幅增长。餐饮企业持续细化市场定位，引入新品，丰富特色美食。各大品牌餐饮企业积极开拓销售渠道，进一步缩短与消费者的距离。今年，除线上商城、小程序、网上平台销售外，品牌餐饮企业积极与线下社区渠道拓展合作。(中新财经)
正月初六，处世无忧******
（文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编：天天中] 阅读剩余全文（）  推荐阅读 welcome购彩大厅APP戴森V11干掉扫地机器人 2024-05-07 welcome购彩大厅注册网英超-前4和脸都不要了！阿森纳0-3莱斯特遭3连败 2024-02-17 welcome购彩大厅官方网站 菲律宾总统：不运走垃圾，就丢到加拿大海滩和使馆 2024-02-20 welcome购彩大厅客户端下载合影时记者让"站近点" 安倍小心靠近特朗普突喊停 2024-01-10 welcome购彩大厅攻略曼联丢掉争四的希望 德赫亚没资格要高薪 2024-10-13 welcome购彩大厅官网网址 火车时速仅有30公里，柬埔寨首相求助中国 2023-12-17 welcome购彩大厅邀请码北航校友夫妇捐赠1亿建校友之家 提出勿宣传个人 2024-01-22 welcome购彩大厅官网平台杨紫想和马天宇炒CP被拒？马天宇亲自下场为好友辟谣 2024-07-28 welcome购彩大厅代理"I am made in China"刷屏 刘国梁却这样评价马龙 2024-03-26 welcome购彩大厅app胜利事件调查结束，警方将于本周申请拘留胜利 2024-03-10 welcome购彩大厅官网网易网站相关资质证明 2023-12-06 welcome购彩大厅下载MSI赛程出炉5月11日开战 2024-03-25 welcome购彩大厅登录广州重启共享单车投放指标，未来3年3家运营商配额40万辆 2024-09-23 welcome购彩大厅娱乐美影院推出59小时"复联套餐" 2023-12-13 welcome购彩大厅app下载零基础教你如何选购智能马桶 2024-04-20 welcome购彩大厅计划群艾滋病病毒逃脱人类防御系统机理揭示 2024-08-08 welcome购彩大厅必赚方案 北京5G看哪里 逛世园会 来中国电信5G馆 2024-01-24 welcome购彩大厅开奖结果华为董事会首席秘书：任正非只有否决权，而非决定权 2024-07-18 welcome购彩大厅开户彭丽媛邀请外方领导人配偶欣赏中国戏曲 2024-08-14 welcome购彩大厅骗局美两艘军舰28日通过台湾海峡，外交部：已向美方表达关切 2024-01-20 welcome购彩大厅计划 南京珍珠泉，地下泉水冒出似明珠 2024-01-13 welcome购彩大厅规则嫦娥四号着陆器于今晨自主唤醒 开展第五月昼工作 2023-12-22 welcome购彩大厅下载app2019款“路虎卫士”谍报曝光，新车或于9月正式上市！ 2023-12-20 welcome购彩大厅软件 郭晶晶霍启刚带儿子插秧：这才是真正的豪门！ 2024-03-28  ) welcome购彩大厅地图 |
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